• le cépage du chablis

    Les pentes de Chablis reçoivent à la perfection le chardonnay et comptent quatre appelations : chablis grand cru, chablis premier cru, chablis, petit chablis. Les vins de Chablis sont réputés pour leurs arômes de fleurs.
    Le vignoble de Chablis ne produit que des vins blancs. Le Chardonnay, seul cépage utilisé, est appelé localement le "Beaunois".

    Seuls sept climats bénéficient du statut de Chablis Grand Cru : Blanchots, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Preuses, Valmur, et Vaudésir. Ensemble, ils ne constituent qu'environ 2% de l'ensemble du vignoble chablisien, mais sont au cœur de son histoire. Tous se trouvent sur un sous-sol Kimméridgien.

    Le saviez-vous ?
    Historiquement, c'est le vin français que les anglais connaissent le mieux et c'est un des plus vendus Outre-Manche.
    on le boit souvent avec les fruits de mer
    cerisette
    « nouvelle aquarelleaquarelle : la pensée »
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  • Commentaires

    1
    Dimanche 23 Novembre 2008 à 07:42
    canelle56

    merci pour ces details

    bises

    2
    Dimanche 23 Novembre 2008 à 10:47
    danyboy

    Kikou Cerisette

    J'adore le chablis, je vais peut-être essayer de me faire inviter chez Ma Dom , pour les fruits de mer

    bisous et bon dimancheHebergement gratuit d image et photo


    3
    Dimanche 23 Novembre 2008 à 11:22
    Callophrys
    ça c'est vers mon chez moi natal!!! miam!!!! ou plutot,glups!
    4
    Dimanche 23 Novembre 2008 à 15:10
    chris

    super avec le homard ??? non

    a bientôt chris       bises

    5
    Dimanche 23 Novembre 2008 à 18:36
    SIMONE
    ce petit vin me requinquerai ,la bas mon fils doit bien le connaitre.A+ bisous simone
    6
    Dimanche 23 Novembre 2008 à 22:17
    Santounette

    Moi je suis plutôt rosé que vin blanc mais pour le chablis je suis prête à faire une exception. Je pensais que nos amis d'Outre-Manche appréciaient plus le champagne ou les vins de Bordeaux.
    Santounette

     

    7
    Lundi 24 Novembre 2008 à 13:42
    Hips ! j'aime ce vin !
    8
    DD
    Lundi 24 Novembre 2008 à 20:57
    DD

    hummm ... sais-tu que j'en bois tous les dimanches sur mes huitres !!! et que nous avons continué ce soir sur des crevettes !!! petit chablis, le moins cher je suppose mais déjà très bon !

    bises cerisette

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